Il mare cristallino, le meraviglie archeologiche, il buon cibo: queste sono le prime immagini che si hanno quando si parla di Sicilia. Le stesse sono i motivi principali che spingono ogni anno persone provenienti da tutta Italia (ed Europa) a spostarsi verso sud per le vacanze estive. Eppure la regione ha anche altro da offrire. La Sicilia, infatti, è anche una delle terre vinicole più affascinanti d’Italia. Grazie al clima favorevole, ai terreni vulcanici e alla varietà di microclimi, l’isola è da secoli un punto di riferimento per la produzione vinicola.
Gli amanti del vino potranno godersi un itinerario turistico alternativo esplorando la via del vino in Sicilia e vivere così un’esperienza enogastronomica unica e intensa.
Che cos’è la via del vino
La via del vino è un percorso che si snoda attraverso le principali zone vinicole della Sicilia permettendo di scoprire non solo le varietà autoctone, ma anche la storia, la cultura e le tradizioni che hanno segnato la viticoltura siciliana nel corso dei secoli. Quest’attività ha radici antiche risalenti addirittura all’epoca greca e romana quando i coloni portarono con sé le prime viti dall’Asia Minore e le diffusero sull’isola.
Con il passare dei secoli, la produzione vinicola siciliana è diventata una delle più rilevanti in Italia, grazie alla varietà e qualità dei suoi vini. La via del vino nasce quindi come un percorso che non solo celebra questa tradizione millenaria, ma invita a scoprire i luoghi dove la storia della viticoltura si intreccia con quella delle città e dei paesaggi siciliani.
Il percorso della via del vino è diviso in diverse zone. Prenotare un soggiorno in uno dei resort più belli della Sicilia per poi uscire alla scoperta dei suoi sapori caratteristici è sicuramente un modo originale per conoscere la regione.
Val di Noto e la DOC Sicilia
La Val di Noto, patrimonio dell’umanità dell’UNESCO, è una delle zone vinicole più rinomate. Qui è possibile trovare alcuni dei più pregiati vitigni autoctoni come il Nero d’Avola, il Frappato e il Cataratto. Il Nero d’Avola, in particolare, è il re indiscusso dei vini rossi siciliani, con il suo gusto pieno e strutturato che riflette la forza e il carattere dell’isola.
Etna: La Montagna dei Vini
L’Etna è uno dei simboli della regione, imperdibili dal punto di vista naturalistico. Con i suoi terreni fertili e il clima particolare ha dato vita a una viticoltura dal sapore distintivo che non può non toccare le papille gustative degli amanti del vino. Il Nerello Mascalese, il Nerello Cappuccio e il Carricante sono i vitigni più rappresentativi.
Trapani e Marsala
A ovest dell’isola, la zona di Trapani è famosa per la produzione del Marsala, uno dei vini fortificati più celebri al mondo con le sue note di mandorla, caramello e frutta secca. La città di Marsala, che ha dato il nome al vino, è il cuore di questa produzione. Qui è possibile visitare le storiche cantine e scoprire come viene prodotto questo vino dolce e corposo, che affonda le sue radici nella storia della Sicilia occidentale.
Vini delle Isole
Non solo la terraferma, ma anche le isole siciliane offrono una produzione vinicola di grande interesse. Le isole Egadi, in particolare, sono note per i loro vini freschi e leggeri, spesso a base di Grillo, Inzolia e Catarratto. Le isole Eolie, poi, sono celebri per i vini prodotti con uve Malvasia e Nero d’Avola, che riflettono la salinità del mare e la forza dei venti. Ogni isola offre una tipicità che rende l’esperienza enologica ancora più interessante e variegata.
