Viaggiare permette di visitare musei e monumenti famosi in tutto il mondo, accrescendo così sia la propria cultura che l’esperienza. Tuttavia, per conoscere appieno una nuova realtà geografica in tutto e per tutto, bisogna entrare in contatto con le sue tradizioni, il suo folklore; in tal senso, si consiglia sempre agli esploratori di assaggiare le prelibatezze gastronomiche locali. Uno dei continenti più affascinanti, e per molteplici fattori, è quello asiatico.
Infatti, in Asia ci si deve totalmente immergere per andare oltre gli stereotipi legati al cibo, poiché non si mangia esclusivamente il sushi, anzi, i gusti presenti sono variegati e saporiti. I visitatori che vi si recano restano incantati non soltanto dalle bellezze naturali e dalle testimonianze storico-artistiche presenti nei vari territori, bensì dalla cucina, la quale si differenzia in base alle nazioni. Approfondiamo di seguito il tema in questione, esplorando i piatti tipici asiatici: quali sono i principali?
Noodles
Il piatto cinese più esportato al mondo è quello composto dai noodles, ovvero gli spaghetti tipici di questo territorio. La combinazione prediletta dagli abitanti della Cina è quella che vede unirsi in un piatto unico i noodles e le verdure, il tutto saltato in padella con l’aggiunta di salsa di soia. Ci sono differenti variazioni di questo piatto, perché i noodles possono essere preparati con le uova, con il riso o con la soia, uniti a verdure come carote, zucchine e peperoni.
Dolsot Bibimbap
Il Dolsot Bibimbap è un piatto tipico coreano, che consiste nell’unire il riso con le verdure tagliate fini e un uovo crudo, servito poi in una ciotola caldissima. In tal modo, il cibo all’interno del contenitore continua a cuocere; infatti, il modo migliore per gustare questa prelibatezza è quello di attendere ulteriori 2 minuti di cottura una volta che il piatto è giunto in tavola. Consigliatissima l’aggiunta della rinomata salsa gochujang, da mescolare al tutto per poter valorizzare qualsiasi ingrediente. La Corea è una nazione ricca di qualità gastronomiche, e il suggerimento è di seguire le tappe indicate da Guidacorea.it, così da conoscere i migliori luoghi dove assaggiare il Dolsot Bibimbap, ma anche altri piatti come il Pajeon e il Mul Naengmyeon.
Ramen
Il Giappone è conosciuto perlopiù per il sushi, a causa della fitta presenza di ristoranti All You Can Eat in giro per il mondo. Tuttavia, uno dei piatti tipici asiatici è il ramen, le cui varianti abbondano e si differenziano in base alle tradizioni regionali. Quella più diffusa all’interno della suddetta nazione, consiste nel preparare questa zuppa con il miso, aromatizzando il brodo anche con la salsa di soia, lo zenzero e il sake. Per concludere il piatto, i giapponesi aggiungono le uova a fette e dei gustosi spaghetti.
Nasi Goreng
Tipico della cucina indonesiana, il Nasi Goreng è un piatto altamente speziato, mescolando aromi agrodolci e piccanti. Per prepararlo, gli abitanti locali partono da una base di riso per poi aggiungere pollo, gamberetti e verdure.
Pollo al curry
Probabilmente il più famoso dei piatti indiani, il pollo al curry è stato esportato anche nelle cucine occidentali per la sua incredibile bontà. La ricetta è molto semplice, in quanto basta preparare i bocconcini di pollo insieme a ingredienti quali yogurt, zenzero, pomodoro, cipolle e spezie indiane varie, tra cui il cumino e il cardamomo.
Pho
Tipica zuppa preparata in Vietnam, il Pho è un piatto estremamente gustoso perché viene realizzato combinando il brodo di manzo (o di pollo) con molte erbe aromatizzate. Si può comporre in vari modi il Pho, aggiungendo ad esempio i noodles e ulteriori pezzi di carne, oppure erba cipollina, basilico Thai, coriandolo e così via.
Palm Sugar
Uno dei dolci tipici asiatici lo si prepara in Birmania, ed è il Palm Sugar. Si tratta semplicemente di piccoli dolcetti di cocco molto gustosi, e realizzati a seguito della raccolta del succo prodotto dalle palme presenti nel territorio.
